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  • ゼロ磁場えんで心と身体が癒されるひとときをお過ごしください
  • 古民家えんでこだわりのとんかつ&エビフライをご提供しています
  • 古民家えんは築100年以上の古民家を現代によみがえらせます

【ゼロ磁場】 えんのコンセプト

最強のパワースポットと言われる『ゼロ磁場』で

・お食事

・御宿泊

体に最高の『おもてなし』ができます。

【ゼロ磁場とは】
直流と交流の電磁波が入り混じった空間においては水分子の働きは活発化します。そして、細胞内のエネルギーの素となるアデノシン三リン酸の生成も促されます。免疫力が上がったり、細胞が若返ったりします。(ネット上より)

・調理研修生好評募集中

差別化された『とんかつ』の調理法

肉汁84%以上で揚げ油を劣化させないので

健康に良く、原価が低く抑えられ、廃油が出ないので

余計な手間暇が皆無です。

 

 

  • とんかつ・エビフライ
    100年以上続く感動をあなたに
    血液がサラサラなり、肌がスベスベになります。
    正味量200g脂身なし
    肉汁84%(とんかつ)

 

  • ゲストハウス10畳(6人)×2 男女別
    体が元気になる周波数(無音)が食堂、宿泊施設に流れています。最近では
    NASA(米国航空宇宙局)に採用された周波数。

    • コミュニティースペース
      人とのコミユュニケーションを大切にする為『談話室』を設け地元の人、
      旅人が老若男女を問わず交流できるようにします。
    • 研修生募集中(人を良くする食)
      東京三代百年以上続く『伝統調理法』のとんかつの調理技術を
      希望の方は、受講(有料)できます。※ 独立、起業、婚活技術として有効です。
    • イベントホール(36畳)
      自分の企画を持ち込み多くの方々に広めることができます。

えんのコンセプト

2018年4月1日同時オープン!!
とんかつ&ヒーリングハウスえん

えんのコンセプト

古民家リノベーション

(百年以上の古民家改修)

とんかつ&ヒーリングゲストハウス えん

< 飲食部門 > 予約制 13時~

営業期間 通年 不定休

時間 11時~

< ゲストハウス >予約制 13時~

営業期間 通年 チェックイン17時~21時

チェックアウト ~10時

長野市信州新町新町634-1
(八十二銀行新町支店前)

予約制・前日までにご予約ください

ご予約電話 13時~ 090-7013-3355
ご予約メール tonkatuen@gmail.com


– 世界最高レベルの『とんかつ・エビフライ』
『宿泊施設』を体感してみませんか?-

『とんかつ』発祥の地、東京上野に百年以上続いていた素材を味わえ、揚げ油を劣化させない『伝統調理法』です。月間プレジデントの秘蔵のグルメ手帳で作曲家三枝成彰さんが教えたくない『日本一のとんかつ』と紹介し絶賛した作品です。

 三代目が急逝され、一番弟子の私が技術の伝承義務があり現代病の80%以上と言われる揚げ物由来の病気を解消でき、税収と同額の医療費(40兆円)を・・・
又、本来の体のパフォーマンス(免疫力、身体能力)を発揮させることが可能となります。
 
酸化劣化した揚げ油は体を炎症させるだけでなく異常緊張させ、
低体温になり〇病の原因に・・・油酔いとは硫化水素が発生・・・


微力ながら本当に美味しい文化と日本経済改善のため活動開始します。

時代のキーワードは『緊張緩和』です。

< 期待できる効果 >
揚げ油を劣化させない調理法のメリット

1
.素材を極限に味わえます。従来に比べ脂質、エネルギーが半分で肉汁は約倍です。
ジューシーでヘルシーの極みです。
2.緊張させず、血液のサラサラ効果が期待できます。 『揚げ物』により金メダル候補を・・・
3.免疫力を発揮することにより無病息災になります。
4.廃油が出ないので地球環境にベストです。
ゲストハウスは『緊張緩和周波数』
(無音)が流れ、究極のリラクゼーションルームを構築しています。

伝統調理法伝統調理法
食=人を良くする『とんかつ』肉汁84% オンリーワンの『とんかつ』を味わってみませんか? 揚げ油を劣化させないので健康にとても良く地球環境にもベスト。

伝統治療法
「気功法・日本式」3分でマスターでき『即効』・天と地のエネルギーを取り込む動作法 「転地療法」・音による癒し(緊張緩和)『即効』

伝統釣法
「房総半島スイカ釣り」


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食と音楽による癒し